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天然形成的玄武岩層層疊疊，落於杜康河之下，層層過濾，清澈甘甜的玄武古泉水，含有硒、鍶等40多種有益於人體健康的微量元素，方能釀造出醇厚甘美，靜雅柔和的杜康美酒。
三千惆悵，一杯飲盡，便化作詩。酒是無字的詩，詩是有字的酒，杜康與詩詞碰撞出無數浪漫。
一杯清酒，對月邀歌，便纔有了曹操“何以解憂，唯有杜康”的千古名句。
短短的一首詩，唱盡一代梟雄曹操的萬丈豪情壯志，寫盡雄渾豪邁，也將“杜康”一舉推向詩酒文化的高地。
此後，杜康，凝結微醺的靈氣，流淌無數詩人筆下，演繹出無數傳世絕唱。
杜甫的：“杜酒頻勞勸，張梨不外求”自豪，宋代理學家邵雍“喫一輩子杜康酒，醉樂陶陶”的絕唱。蘇軾“從今東坡室，不立杜康祀”的吟詠。白居易在《酬夢得比萱草見贈》中寫到“杜康能散悶，萱草解忘憂。借問萱逢杜，何如白見劉。”
年近古稀的白居易將劉禹錫比作杜康，共飲可解愁，不禁感嘆，時光易逝，幸好還有知己和杜康相伴。
杜康，早已不僅僅只是美酒，而是融入詩詞中的絕美意象，是詩人創作靈感的源泉。
正如元朝譚處端在《酹江月題酒》中所言，杜康得妙，釀三光真秀，清澄醇酎。太白仙才乘興飲，一斗佳篇百首。
