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從杜康釀酒開始,便在中華大地上生了根,滲透進文化發展的脈絡之間,形成了獨具中國特色的“詩酒文化”,塑造了多姿多彩的杜康文化,讓淺淺一杯杜康酒,染上千年文化之香。
飲一杯杜康酒,品千年時光沉澱之香。從一粒種子到一滴美酒,杜康人薪火傳承,賦予它獨特的香味。
傳承,賦予杜康酒醇厚之韻。酒祖杜康釀造了第一杯糧食酒,開創了用曲釀酒的先河。
一代代杜康工匠,口傳心授,形成了“三蒸三釀、五齊六法”的釀造技藝。
如今,杜康酒遵循着這套最古老的釀酒工藝,從選料、制曲、釀造到存儲的每一個釀酒環節,都嚴格遵循古訓,還原5000年前的古味。
其中,玄武、上皇古泉、人工出窖、人工裝甑、緩火蒸餾、用叉裝甑、老五甄工藝、以千年古桑桑泥培植的窖池、擇時取酒等都是杜康美酒古法釀製重要途徑,充分吸納天地靈氣,匯就杜康酒的甘美醇和。2007年2月,杜康酒釀造技藝還入選了HEN省非物質文化遺產。品一口古老陳釀,嚐盡千年文化餘韻。
時間,賦予杜康酒陳香舒適。新釀的白酒辛辣刺激,在時間的沉澱下,酒質慢慢發生變化,散發出濃郁的芬芳。
封壇與藏酒,是杜康千年的傳承,更是一份屬於杜康的堅守。每一瓶呈現在消費者面前的杜康酒,經過時間的沉澱,散發出獨特的芳香濃郁,酒韻悠長。