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浸泡苦瓜的時候，江孜先把涼拌汁調出來：蔥花、蒜瓣和昨晚特地留的小米辣切碎，加入鹽、醬油、米醋、白糖攪拌均勻，然後熱鍋熱油，趁熱的時候倒入碗中，隨着滋啦一聲，香味就迸發出來。
聞起來酸酸辣辣的，肯定十分好喫開胃。
江孜滿意的點點頭，將涼拌汁放到一盤，鍋底還剩了些油，便直接將番茄切成小塊扔進去爆炒出汁，加入昨晚燉了一晚的大骨湯燒開，另外拿了一個大碗勺了些玉米麪和黑麪，慢慢加入清水攪拌至濃稠酸奶狀，等水開就用家裏的木質漏勺淋入麪糊煮開，加適量鹽和一勺生抽，加入青菜碎煮，她還特地從江母昨天收購來的雞蛋中拿出來三個，攪拌成雞蛋液倒入，一份酸甜好喝又開胃的番茄雞蛋青菜疙瘩大骨湯就做好了。
盛好三碗疙瘩湯到飯桌上，剩餘的倒入陶罐放在竈臺上溫着，是江孜特地多做了些，留着給江母和江源中午喫的——江母身子不好，中午天熱，廚房更是像個大火爐，江孜早上多做些，這樣中午江母就不用折騰了。
“娘，阿源，可以喫早飯了。”江孜一邊刷洗鐵鍋一邊朝外喊話，然後鍋裏燒水，水開後加入一小勺鹽，滴上幾滴油，這樣可以保持苦瓜碧綠的色澤，然後把苦瓜片倒入焯水，撈出後立馬放入提前準備好的涼水盆裏，這樣不僅能讓苦瓜快速降溫，還能保持苦瓜清脆的口感，瀝乾水分直接倒入涼拌汁內拌勻就可以了。
江孜的動作很快，江母和江源剛坐下，她就已經把涼拌苦瓜裝進了乾淨的陶罐裏——當然還盛了一碗端到放桌上。
“阿源，快嚐嚐姐姐做的涼拌苦瓜。”江孜特地將涼拌苦瓜往江源跟前推，握着勺子喝了一口疙瘩湯正要誇獎的江源立刻變了臉，彷彿是江孜要讓他喫毒藥似的，拼命搖頭：“不要，苦的！難喫！”
“不行，不許挑食。”江孜笑眯眯的十分心狠的夾了一筷子送到江源嘴邊，小孩兒可憐巴巴的望向身旁的孃親，得到同樣一句不能挑食的話，不情不願的張了嘴。
