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江諶彎腰一把抱起江源,無奈又好笑的伸手彈了彈江孜的額頭:“別老是逗阿源。”
“現在不逗他,再大一點可就沒意思了。”江孜吐吐舌頭,衝江源笑得燦爛。
江源小朋友眨眨眼,不知道哥哥姐姐到底在笑什麼,也跟着傻笑起來。
江孜要去準備晚飯了,江諶去劈柴,江源就乖乖的坐在江母身旁擇菜,江母看着幾個兒女,臉上露出淺淺的笑容,低頭又開始繡着帕子。
江孜打算晚上煮個糙米飯,做個酸甜下飯的糖醋排骨,再來個炒青菜和白蘿蔔大骨湯。
大骨湯早就在竈臺上燉煮了一個下午,奶白的湯色看起來十分有食慾,直接將白蘿蔔切塊扔進去燉煮一會就可以了。
炒青菜也很簡單,可以留到最後,比較麻煩就只有糖醋排骨了。
廚房裏,剁好的排骨泡了一個多時辰,已經泡出了不少的血水,鐵鍋裏還有之前炸紅薯的油,等下可以用來炸排骨——關於糖醋排骨的做法,有些人是焯水以後一直用糖炒湯色,然後倒入糖醋汁加水燉煮,有些人則是喜歡焯水醃製後油炸,在倒入糖醋汁收汁即可。
江孜的做法,就是第二種,油炸後的排骨會更加酥香,做出來的糖醋排骨更加油潤好喫。