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江母跟江孜的想法也是一樣的，但到底江源能不能入傅傢俬塾還不確定。
江孜也不打算這麼早給傅老爺子答覆，馬上就是鎮上的大集，最近幾天忙得很，還真沒時間去私塾做飯。
時間很快就到了八月五號，鎮上趕大集的時候，不僅僅是十里八鄉的人，連距離最近的縣城人也會聚集在這裏。
家裏囤了不少做好的蛋卷和紅薯片，江孜早早起來的又做了比平時更多的綠豆糕，其餘提前做好的醬雞蛋和烤雞蛋還有香辣蒜香雞爪都做得比平時的分量多。
爲了趕大集，她還特地做了雞絲涼麪。
頭天晚上就去買了兩隻雞，焯水燙熟撕成絲兒備用，剩餘用不上的雞肉和雞架拿去吊高湯，早起正好喫了一碗麻醬雞絲涼麪，再配一碗溫熱的雞湯。
涼麪是早起和麪做的細面，煮熟後用涼水過了一遍，然後拌上新買的芝麻油再將麪條拌開，以防麪條坨成一團。
然後就是配菜——切絲的黃瓜，由江孜自己做的酸豆角和辣椒蘿蔔剁碎成丁以及頭天晚上就準備好的雞肉絲。
最後準備的是醬料——尋常的醬油，米醋，粗鹽，白糖，豬油，碎花生粒，再加上花了一番功夫才做成的芝麻醬。
