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江孜最先做的是紅燒肉。
選的是肥瘦分明上好的五花肉，切成大小一致的長方形，先冷水下鍋加薑片、八角、茴香、桂皮煮開一分鐘撈出瀝乾水分，再將五花肉乾煸煎出肥油，多餘的肥油倒出可以留着一會兒炒菜用，再炒香早就備好的香料，加白糖炒糖色，倒入江孜早就調好的一碗醬汁燉煮，隨着赤紅的醬汁被煮沸發出咕嚕嚕的聲音，香味漸漸瀰漫開來。
張寧寧要做的蒜蓉蒸蝦已經放進蒸鍋裏，豆腐正在油炸，沒什麼事的她被香味吸引，湊過來看了一眼，大小一致的五花肉碼在黑色的鐵鍋裏，裹上了漸漸濃稠變少的醬汁，赤紅油亮的，非常漂亮。
“瞧着就很好喫的樣子。”張寧寧忍不住吞嚥了一下口水，很快又搖搖頭:“再好喫也不好多喫啊，這喫完可不得長一圈肥膘啊！”
江孜不由的笑了起來。
看來長胖無論是現代還是古代，都讓女孩子們十分擔憂。
“喫一點兒沒事的。”江孜拿起長筷隨便挑了一塊五花肉輕輕戳了一下，完全沒有阻攔的就戳破最上層的那層豬皮，甚至因爲她這輕輕的動作，五花肉還輕輕顫動了一下。
“可以出鍋了。”江孜滿意的收回筷子，動作迅速的就將紅燒肉撈了出來，她還在跟張寧寧說話:“這紅燒肉就得燉得軟軟糯糯的纔好，因爲之前特地把五花肉乾煸了一番，沒了那麼多肥油，喫起來也是肥而不膩，不會那麼容易長胖的。”
要是爲了維持身材放棄這等美味，這人生也太沒意思了吧？
又不是天天喫，哪有那麼多發胖？
