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“這東西不錯，明兒的菜單上就加一道百香果雞爪，跟香辣蒜蓉無骨雞爪的做法是差不多的，就是蒜蓉少放些，加些百香果就行了。”江孜有些欣喜的點頭：“嫂子，一會我教你，你來做，做好醃製一晚上入味纔好喫。”
“行。”張寧寧應得極快，一點也不覺得江孜的話有什麼問題，反正每天屠宰場那邊都會送二十斤雞爪過來，即是當天的菜單上沒有雞爪的菜式也不擔心，因爲他們還會額外賣滷雞爪和雞架，滷好了拌上蔥花大蒜和辣油，好些人喜歡來買回去當下酒菜呢。
倒是趙嬸子皺起了眉頭：“姑娘，我也聽說過這紫果西番蓮，可是酸極了，怎麼能用來做菜呢？這會浪費食材的。
頓了頓，她又道：“這雞爪……喫着多不雅觀，怕是也不好賣。”
“不會。”江孜笑，又看了她一眼：“等會做好了也盛一些，晚上大家一起嚐嚐味。”
見江孜這麼說，趙玉梅也不多說了，只是心裏輕輕嘆息——原以爲遇到了不錯的主家，沒想到是個什麼都不動卻還要在這裏瞎指揮的，唉……日後還不知道怎麼樣呢。
“阿孜，明天的菜單你差不多得定下來了，好些食客今天在問最近有什麼新的菜式，總喫這些有些膩歪了。”張寧寧可不知道這位這位新來的趙嬸心裏頭在想些什麼，還是按照慣例詢問她菜單，江孜在廚房轉悠了一圈，道：“早膳可以先定下來，今日咱們喫的那個蒸豆腐皮就不錯，配上排骨粥喫就好，豆漿油條這幾日喫得多，就先撤了吧。”
“許久沒喫蔥油拌麪了，就來一份蔥油拌麪加雞湯的套餐，明早就兩個套餐吧！”又思索幾秒，江孜就做出了決定，然後轉身看向林荷與趙玉梅：“林姨，趙嬸，廚房裏今日就剩這些菜了，你們自己隨便看看，一人準備兩道菜可好？”
兩人都應下了，江孜也不管她們，隨她們自己去看食材，她領着張寧寧走到那一筐百香果面前，教她挑果子：“現在就有百香果倒是挺早的，一般都要等到九月份的，這種果子一定要選深紫色或大紅色的，像這種粉色或帶青色的就不行，喫起來很酸澀的，一會挑出去扔了吧。”
