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“我說呢,這幾個人看着眼生得很!”
被一羣食客盯着,還有幾個脾氣有些暴躁的甚至都開始擼袖子了,大有一言不合就要動手的架勢,旁觀許久的周吳抓住時機,笑容燦爛的當起了和事佬,先勸着胖嬸回座位坐下,又勸說其他食客:“大家都是來享受美食的,就不要因爲一兩句不開心嘛,其實有點誤會很正常,不過我們家小老闆可絕對沒有敷衍各位的意思,要不然不會經常掛牌新菜是不是?今天的新菜是用蓮藕做的,大家可以期待一下,畢竟小老闆從來沒讓大家失望過對不對?”
食客們的注意一下子就被新菜吸引走了,紛紛議論了起來,不僅是周吳鬆了口氣,江母和於嬸也都鬆了口氣,一場可能的紛爭就這麼被胖嬸給解決了,後院的江孜等人是完全沒有被影響到,正蹲在竈臺前調着火勢準備炸藕盒了。
“竈臺裏的火勢保持這樣就差不多了。”江孜抽出爐膛中幾根柴火,瞧着火勢大約是中火的樣子,拍了拍手上的灰塵,站起身。
“油溫不能太高,不然裹着麪糊的蓮藕糊掉了,中間夾着的肉餡還沒熟透。”
“炸到金黃可以先撈出來,等到上菜前再復炸一遍,就會更加香酥好喫了。”