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“這樣就可以把蓮藕撈出來切片擺盤了。”江孜放下砂鍋蓋，林荷就立刻把筷子遞了過去，一共六節蓮藕，滿滿當當的擺在案板上，先抽去牙籤，蓮藕孔裏的糯米也變成了十分漂亮的紅色，江孜先將蓮藕上面那些變色顏色被燉得爛兮兮的桂花紅棗都挑乾淨，然後切薄厚均勻的藕片。
“姑娘的刀工真是不錯。”趙嬸感慨：“我也是在後廚忙活了幾十年的人了，可沒辦法像姑娘這般能切得薄厚均勻看起來毫無差別。”
林荷也贊同的點頭，江孜笑笑：“多練練就好了……用大火將砂鍋裏的湯汁收一下，再倒在糯米藕上，撒些桂花就可以端出了。”
至於關於刀工的那一番話，江孜就略過沒有細說了。
如果還是以前的原主江孜當然不可能有這麼好的刀工，但是她不一樣，從小就自己嘗試着做飯，大一些了就開始自己研究着練習廚藝練習刀工，到了大學還特地找了師傅去學習，刀工可是仔細練習了好些年。
想要刀工好，那就偷不得懶，得每天好好的練習，持之以恆，才能見到成效。
