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江孜應了一聲,拍了拍於曉靜,她茫然的抬頭:“幹嘛?夠了?不磨了?”
這神遊狀態怕是要持續很久了。
“你繼續。”江孜比了個手勢,站起身,於曉靜什麼也沒問,低頭繼續手上的動作,看起來是很認真,但實際上……
算了,不重要。
外面下着雨,天氣涼爽了起來,可廚房裏還是有些悶熱,江孜轉了一圈,拿了一把新鮮的韭菜,五個雞蛋,一顆白菜,半個小南瓜。
韭菜炒蛋、酸辣白菜燜肉,清炒南瓜,再加上五香豆腐絲。
其他幾道菜簡單,也是常做的,唯獨五香豆腐絲是第一次做。
加工坊做好的原味豆腐乾拿出來洗淨,每三塊疊在一起,用線捆緊;將幹辣椒和磨好的五香粉裝入一個布口袋,放入鍋中,然後鍋裏放水、醬油、鹽、蔥片、薑片煮沸後變成了五香滷湯。
捆好的豆腐乾放入滷湯中,煮到湯汁濃稠,讓汁液均勻地滲透到豆腐乾內部,豆腐變成好看的棕紅色,散發着濃郁的香味時就可以撈出豆腐乾了,晾涼切絲裝盤,然後加蔥絲,蔥段,鹽、醋和香油,拌勻即可。