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在糕點創新中保持傳統風味是一項挑戰，但也是確保糕點文化得以傳承的關鍵。
以下是我簡單總結關於創新的同時保持傳統風味的方法，你們可以學習一下。
1-保留核心原料
傳統糕點的風味往往與其使用的特定原料密切相關。在創新時，儘量保留這些核心原料，如特定的麪粉、糖、油、香料等，即使在添加新元素時，也要確保這些原料的比例和處理方式不變。
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2-傳統制作工藝
傳統糕點的製作工藝往往決定了其獨特的口感和風味。在創新過程中，可以嘗試在不改變傳統工藝的基礎上，適度調整或結合現代技術，以達到創新的目的。
3-風味平衡
在引入新的口味或原料時，要注重與傳統風味的平衡。新元素的加入不應掩蓋或破壞原有的風味，而是應該與之相輔相成。
4-傳統造型與現代設計結合
![[綜]充斥陰謀的世界](http://www.mpzw.tw/images/dWpzNDU5OHNkZmQyNWVkZj7OwuP9HZN6FlwmkRlmZKRl-cmrxSq7Gr6sDX9qfvTg)