第37章 炒雞 (第1/8頁)
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李郎卻有些擔心,她是客,誰有客人動手的?
雖說女子多在竈前忙碌,可這畢竟不是阿玫的屋子。
這屋裏有不少的珍貴調料,她知道怎麼用嗎?那些調料都很稀少,若是她用錯了,這老傢伙還指不定會發多大脾氣。
李郎將信將疑地看着阿玫,又見老翁面上喜色不似作假,這才暫且按下心底疑慮,將阿玫引向廚房,又把整雞放在石墩上剁成塊,原本想叮囑阿玫幾句,轉頭又見晗兒在附近向屋裏張望,他便退了出去。
晗兒抓着菜筐進屋,“玫姐,我幫你打下手。”
她擦了擦手上的汗,接過阿玫遞來的姜,開始切片。
阿玫檢查着廚房裏的調味料,居然十分齊全,有些料甚至比澄縣的酒樓都多,阿玫也是在這,第一次看見醬油。
炒雞做起來不難,待鍋熱後下入薑片,待薑片表面起皺後,便往鍋中放入幹辣椒、花椒、青椒,繼續翻炒出香味,再將雞肉倒入鍋中。
晗兒邊生竈火,邊在一旁看得目不轉睛,她好奇道:“這雞直接倒入鍋中?”
“現殺的雞很新鮮,不用焯水。”阿玫解釋道。