第五十四章 火鍋底料 (第1/5頁)
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晚上，含巧做了一大鍋羊肉蘿蔔湯，新鮮的羊肉喫起來羶味不是很重，衆人都大大地喝了好幾碗。熱熱的羊湯下肚，覺得周身都暖和起來了。
晚上，虞歸晚帶着含巧開始做她心心念唸的火鍋底料。
含巧早在木盆裏泡好了一大盆虞歸晚買回來的幹辣椒，她雖然也對辣椒能不能喫持懷疑態度，但是虞歸晚信誓旦旦地對她說絕對好喫，含巧纔將信將疑地幫着準備材料。
木盆裏有三種辣椒，一種辣椒只有三四寸長，像是小錐子一樣，色澤紅豔豔的，一看就不好惹；另一種辣椒細細長長的，一根就有一尺長；還有一種辣椒油八九寸長，顏色暗紅，表皮皺皺的。
虞歸晚挨個嚐了嚐，按照辣度給它們編了一二三號，分別留了種，等到來年春天栽下去，她就有源源不斷的辣椒喫了。
辣椒浸泡一炷香的功夫後再開始炒制底料，據說這樣再喫火鍋就不容易上火了。
含巧在一旁切着配料，比如生薑和洋蔥一類，虞歸晚開售着手熬製牛油。
這塊牛油是她撿漏來的，因爲太大一塊了，那攤主又不肯分開賣，好多人想買都只好望洋興嘆，她即刻出手將這一大塊牛油收入囊中了。
牛油顏色微微有些發黃，她清洗乾淨之後就將牛油置入鍋中，按照熬豬油的方法熬了一會兒，牛油就慢慢地滲出來了。
