第4章 檸檬烤魚 (第1/5頁)
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晾乾魚表面的水分後，程雲桃尋來了一根大小適宜的樹枝，穿過魚的首尾兩端，製成了一個簡易的烤架。
將魚架在火堆的上方，慢慢地旋轉烘烤，交代給程璟竹在原地守着後，她又到隨身農場內摘了個檸檬出來。
檸檬汁具有天然的香氣和酸味，能夠有效去除魚肉的腥味，使烤魚的味道更加鮮美。
其獨特的果香還能爲烤魚增添一抹清新的風味，使魚肉帶有水果的氣息，更加解膩。
家裏現在連米都快要喫不上了，更別提像樣的調料了，程雲桃在屋子裏翻找一通後，也只在罐子底部刮出了一些粗鹽。
但有總比沒有要來的強一些，她將檸檬和粗鹽均勻地塗抹在魚肉上，內外兼顧，力求去腥提味。
牆角的磚縫中有幾株倔強的野蔥，程雲桃也打算沒放過，一起薅了來，用石臼搗碎了，打算最後搭配着魚肉一起喫。
一轉眼大半個時辰就過去了，陣陣香味飄散而出，引得程璟竹的口水都快要淌到地上了。
“姐姐，這魚熟了沒啊？好香啊，我聞着都快要饞死了。”
程雲桃把魚從火堆上撤了回來，認真地檢查了一下魚肉的狀態：“差不多可以喫了，就是有點燙，得涼涼，不然一嘴啃下去，保準要起個大泡。”
