第79章 沏茶品茶 (第3/5頁)
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方纔香味逸出時，李福也大喫一驚，他想不通，爲何看起來也只是些簡單的動作，竟然就能激發出這樣不同的香味來。
不過這喝茶，最重要的還是這茶水飲入口中的滋味，若只是聞起來香，那也只不過是徒有其表罷了。
他沒說話，只端起了茶杯，細細品味其中的茶水。
良久，他才緩緩開口說道：“這滋味，的確有所不同。”
“相較我之前所泡的，現下的口感更爲甘醇綿滑，鮮甜爽口，且茶湯色澤鮮亮，香氣清雅幽長。”
無需過多的言語，親自品嚐後，李福便分辨出了其中的差異，也明白了程雲桃先前爲何會嘆那一句可惜。
“只不過我還是不明白，我之前究竟是差在哪一步了？”
面對李福求知若渴的眼神，程雲桃放下手中的茶杯，將其中需要注意的關竅細細說來。
“這君山銀針採摘之時極爲嚴苛，需在茶樹初冒芽頭之際採擷，原料嬌嫩，層層篩選下，才得有限的茶葉。”
“如此柔嫩的茶葉，沖泡時若用沸水，易將茶葉燙損，致使茶湯鮮爽之感銳減。故而在沏泡之時，理應採用溫熱之水，且加蓋燜上片刻，如此既能達成茶葉上下浮沉之效，亦不損茶湯滋味。”
