第79章 沏茶品茶 (第5/5頁)
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“這煎茶有四要，分別是擇水、洗茶、候湯、擇品。”
“好水才能出好茶，不同的水在水質、口感等方面會對茶的風味產生顯著影響，水質清澈、甘冽的山泉水爲上佳之選，能夠更好地激發出茶的香氣與滋味。”
“洗茶算是這幾步中最爲簡單的一步了，目的在於去除茶葉表面可能沾染的灰塵雜質，使後續煎出的茶湯更爲純淨，同時也可在一定程度上潤茶，讓茶葉初步舒展，爲更好地釋放風味做準備。步驟雖然簡單，但卻不能隨意忽略。”
“候湯便是我方纔所說的那幾步，不同的茶葉需要不同溫度的水來沖泡，水溫過高可能破壞茶葉的營養成分與風味，水溫過低則難以充分激發茶葉的韻味。精準把控煮水的火候與水溫，才能更好地激發出茶葉的風味。”
“至於這擇品，雖然同茶葉風味的關聯最小，但茶具的材質、造型等會影響茶的沖泡效果與品飲體驗，如紫砂壺能較好地吸附茶香、保持溫度，瓷壺則可展現茶葉沖泡時的湯色之美等，根據茶葉的種類與個人喜好挑選恰當的茶具對於呈現一杯好茶至關重要。”
託了技能的福，只要是能入口的東西，程雲桃都能涉獵掌握，在不同的時候派上用場。
經過這麼一番介紹交談，李福受到不小的啓發，神色也愈發尊敬了起來，主動與之攀附。
“方纔是我怠慢了，不知姑娘該如何稱呼，將來可否結爲茶友，閒暇時共同飲茶，我也好向你多學習些這茶中妙法。”
程雲桃微微一笑，很好，這魚兒已經開始自己咬餌了。
