第88章 喬遷之宴 (第4/5頁)
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最後還是奶奶周秀芳親自出馬,也不知道是說了些什麼,三兩句就把人給拉了過來。
瞧着喜笑顏開的蘇老太太,哪裏還有當初那嚴肅古板的模樣,程雲桃無奈地聳了聳肩膀,看來還是同齡人之間比較有話題。
不過這樣也好,從前程雲桃便一直擔心奶奶的生活太過無趣,現在好了,奶奶也在這交上了新朋友,有聊得來的老姐妹作伴,日子也就沒那麼單調了。
“前菜來嘍!
糟油拌鴨掌、五香薰蛋、蝦籽春筍,大傢伙先開開胃”
精選肥嫩鴨掌,悉心剔骨後焯水至熟,以祕製糟油細細拌勻。
糟香濃郁醇厚,鴨掌脆嫩彈牙,入口鹹鮮微甜,糟香率先衝擊味蕾,鴨掌的爽脆隨即帶來奇妙口感。
五香薰蛋需得將雞蛋以慢火煮熟,輕磕蛋殼使其裂紋細密,放入五香滷汁小火慢煮入味後,再以茶葉、糖等熏製。
蛋白呈琥珀色,五香氣息馥郁,蛋黃細膩沙糯,一口咬下,滷香、茶香、蛋香交織纏綿,層次豐富。