第120章 各顯神通 (第3/4頁)
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程雲桃將挑好的野菜整齊碼放,轉身走向水槽,嫩綠的野菜在水中舒展搖曳,她纖細的手指靈活地在水中翻動着野菜,仔細去除上面的泥沙與雜質。
洗淨後的野菜被撈起,瀝乾水分,整齊地碼放在案板上。程雲桃手持鋒利的菜刀,手起刀落,野菜在案板上迅速被切成細碎均勻的小段,發出清脆的“噠噠”聲,節奏明快而又充滿韻律,野菜獨有的清新香氣朝四周瀰漫開來。
取適量麪粉倒入盆中,再加入少許溫水,開始用手緩緩攪拌,程雲桃的手指熟練地穿梭在麪粉與水之間,不一會兒,麪粉便被攪成了絮狀。
再把切好的野菜碎末倒入面絮中,再加入一小勺鹽、幾滴香油,程雲桃的雙手深入盆中,開始用力揉搓麪糰,麪糰在她的揉搓下逐漸變得光滑而富有韌性。
待麪糰達到最佳狀態,她揪下一小團,放在掌心,雙手快速轉動,眨眼間,一個圓潤精巧的野菜窩窩雛形便在她手中誕生。她手法嫺熟地將一個個窩窩整齊排列在蒸籠上,每一個之間都留有恰到好處的間隙,確保受熱均勻。
最後蓋上鍋蓋,燃起爐竈,調整火候,隨着鍋內溫度逐漸升高,蒸氣嫋嫋升騰,野菜窩窩的香氣也愈發濃郁。
其餘的廚子,也都各自在熱火朝天地忙活着。
滿臉橫肉的魁梧廚子,此刻正全神貫注地製作他心心念唸的鮑汁撈飯。他雙手穩穩地握住一隻肥碩的鮑魚,鋒利的廚刀在手中上下翻飛,眨眼間,鮑魚就被切成了薄厚均勻的片狀,每一片都晶瑩剔透,泛着誘人的光澤。