第120章 各顯神通 (第4/4頁)
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接着，他將切好的鮑魚放入一個精緻的砂鍋中，加入提前熬製好帶來的濃郁鮑汁，那鮑汁色澤金黃，濃稠得如同琥珀，是他用老母雞、乾貝、火腿等食材精心熬煮了數個小時才成的，鮮香之氣瞬間在空氣中瀰漫開來。
把砂鍋置於小火上慢慢燉煮，時不時用勺子輕輕攪動，確保鮑魚充分吸收鮑汁的醇厚滋味。燉煮的間隙，他又手腳麻利地蒸好了一鍋軟糯的米飯，顆顆飽滿，粒粒分明。
待鮑魚煮至恰到好處的軟嫩時，他迅速將米飯盛入一個精美的瓷碗中，再把鮑汁鮑魚滿滿地澆蓋其上，一份色香味俱全的鮑汁撈飯眼看就要大功告成，那馥郁的香氣引得周圍人頻頻側目。
頭髮花白卻精神矍鑠的那位，仔細地挑選出幾支品相上乘的蟲草，用軟毛刷輕輕刷去上面的浮塵後，把蟲草放入燉盅裏，又從一旁的竹籃中抓出一隻鮮嫩的三黃雞，熟練地處理乾淨，剁成大小均勻的塊狀，也一併放入燉盅。
隨後，加入適量的清水、薑片、蔥段，以及一小勺花雕酒去腥增香。做完這些，他蓋上燉盅的蓋子，用浸溼的棉紙封住盅口，再將燉盅放入一個大蒸鍋中，隔水蒸燉。
隨着蒸氣不斷升騰，燉盅內漸漸飄出誘人的香氣，那是蟲草的獨特清香與雞肉的醇厚香味相互交融的味道。
