第二十八章 鮮蝦餃子 (第4/9頁)
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林小凡將揹簍裏面的蝦子全部倒在水池子裏面。
手上利落地給活蹦亂跳的蝦子去殼,去蝦線。
不一會,瓷碗裏面就堆滿了一大碗蝦仁。
林小凡洗了把手,端着蝦仁來到了廚房。
他將蝦仁裏面放上鹽,白胡椒粉和料酒醃製。
又單獨來醃製豬肉餡,蔥薑蒜切成沫,放入肉餡中,以此加入鹽生抽蠔油和麻辣鮮。
攪拌均勻以後,林小凡把手洗乾淨,準備和麪。
三大捧麪粉放上水,和成不粘手的狀態。
林小凡將擀麪杖清洗乾淨,擦乾。