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陶寬爺爺看着陶寬爹長大，心裏比什麼事都高興，孩子畢竟是長大了，但心裏也有顧慮，自己這麼辛苦得做，不能讓自己的孩子也這麼勞累，得給陶寬爹找份輕鬆點的事做，這也是普天下父母的心意，最少是中國的父母都是這樣想的，這也許是中國人特有的和下一代的聯繫了。自己可以什麼事不去求人，但到了兒女的事，自己的什麼臉皮都可以放下來。很多事自己可以去勞心勞力得去做，也可以儘量爭取不去求別人，中國人自古以來就有求人不如求己，春冰薄，人情更薄，登天難，求人更難。陶寬爺爺也是到過外面的，見過世面的人，雖然這樣的世面見得有些小，但和附近村莊的人比起來還算是見多識廣的，也更懂得人情冷暖，求人的難處。但看到陶寬爹這樣嬌嫩的身軀，確實捨不得讓陶寬爹去做農家的體力活，以前人想改變自己的命運，父母就有着很大的作用，父母不去幫着兒女做，兒女是不可能自己去學手藝或者是去當兵的，況且要出去的途徑並不多，要想學門手藝也不是想學就能去學的，而是要家庭條件允許，家裏有剩餘的勞動力，沒有剩餘的勞動力，別說是去學手藝，就是自己搞碗飯喫都不是很容易的事，農業社會，生產力的低下，讓人做事就有着很大的顧慮，只有家裏的父母有着這樣的調配的能力。有些家裏條件好的，兄弟姐妹多的，讓誰去學手藝就有些偏心，讓每個人都去學手藝又不太現實，但陶寬爺爺卻沒有這樣的顧慮，家裏就自己爺倆，家庭條件自然就相對寬鬆些，更不存在有偏心的說法，陶寬爺爺決定了讓陶寬爹去學手藝就有了很大的可能。大凡，不管是剛遷來的還是老戶住下的，要想家族的興旺，就得思變。有田地的自然是再買田地，沒有田地的只有外出去討生活。等到解放以後，人民的生活穩定了，雖然別的地方鬧饑荒，但在銀井灣還是相對平靜的，沒有太多饑荒的風波，生活也就相對平靜些。這也得益於南方的田地多，有了很好的收成，沒有像其他的地方一樣餓死人了。陶寬爺爺看着陶寬爹一天天長大，就開始物色給陶寬爹學什麼手藝，在南方的農村，只有篾匠和箍匠坐家裏做事的多，其他的手藝多多少少都得出去曬太陽，陶寬爺爺還是覺讓陶寬爹去學箍匠，陶寬爺爺提着東西，其實也算不得什麼貴重的東西，四斤粉絲，二斤茶油。現在看來那只是隨手的東西，但擱在當時，卻不是什麼隨手的東西了，粉絲是自己做的，茶油也是自己家裏的，但那時候的物質的匱乏卻不同了，首先說粉絲吧，其原料就是番薯粉蒸熟再利用特殊的工具壓制而成。且不說自己想做的粉絲味道如何，單單從原料上就讓人爲難，由稻穀磨成大米的主食的不足，只能由番薯等副食品來填補，因而番薯的消耗量還是很大的，尤其是那些孩子多的人家裏更是捉襟見肘了，能留下番薯種的人家都不多，往往一個村莊有那麼一二戶人家留下的番薯種，種得好就可以滿足整個村莊的番薯秧的供給，而不像稻穀一樣，得留下充足的種子才能種植，而這一二戶人家也都是村莊裏比較大的人家，相對於其他人家來說，家庭條件還是可以允許的。老陶家就是這樣的家庭，村莊裏的也願意到老陶家去摘番薯秧來種，這也是陶寬爺爺在村莊裏的人緣好的一個原因。但老陶家不同，從陶寬爺爺的女人走了以後，陶寬爺爺的勤奮和多面手，收入還是比其他人家要好些，加上老陶家是喫飯了人少，沒有更多孩子和老人喫閒飯，從生產隊裏領回來的口糧就足以滿足爺倆的喫食，而豐收了的番薯就有了結餘。番薯又從長時間的儲存，只有一個辦法可以儲存，那就是把番薯粉碎，再用水去解析出番薯粉來，自然這工藝有些繁雜，但還是通過勞累可以獲得的。陶寬爺爺把這年冬天要喫的番薯預留好，包括來年的番薯種，餘下的就在冬天空餘的時間，自己辛辛苦苦地磨成細小的顆粒，再放到水裏去沉澱，最後得到番薯粉，洗了番薯粉的番薯渣也可以用來餵豬，也是餵豬不可多得的好原料。等把番薯粉曬乾了，就可以儲存起來，到了冬天，極度冷的天，爺倆就把番薯粉來做果喫，免得外出去受風寒，但這樣的日子有是有，但次數不多，番薯粉就有了積餘，反正有不壞，積餘飯十來斤番薯粉的時候，陶寬爺爺就會把積餘的番薯粉拎到附近的村莊裏去壓榨成粉絲，這樣做出來的粉絲口感嫩滑，有着番薯粉的自然香味，現在也有粉絲，市面買的粉絲更硬，似乎再怎麼煮也煮不熟似的，也沒有了番薯粉的香味，這樣的粉絲陶寬也經常喫，但陶寬外出工作的時候，喫的粉絲也不少，總覺得沒有自己家裏的粉絲好喫，那隻能是鄉愁了，這自然是後話。隔壁村莊做粉絲加工的就一家，能來粉絲加工的人家在附近的幾個村莊裏也不是很多，老陶家算的上是一戶，這番薯雖然好種，但也得有天時地利人和，單單是靠着辛苦也未必能種出高產量的番薯來，也得有技巧和後期的維護，更多的是天氣的影響。這就是農村人講的年成，年成好，種什麼都不是很費力，風調雨順的，什麼都豐收。但碰到年成不好，就沒有那麼容易豐收了，可能辛辛苦苦大半年，還是沒有太多的收成。陶寬爺爺也碰到過這樣的時候，不但是稻穀沒有太好的收成，連自己種的菜都難以維持，更別說是稻穀這樣的主食和番薯這樣的副食品了，但陶寬爺爺畢竟還是能耐的。
