第25章 這家炸串攤非法經營 (第6/9頁)
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轉眼技術交流時間結束，孫德海開始做紅燒雞塊。
趙曉婧站在一邊看着，發現燒雞塊使用的調料和上次略有不同。
從系統讓她自己找茶葉蛋缺少的配料開始，她就一直在思索覆盤以前做飯用的調料味道，今天更是處處留心孫師傅每種調料的用法。
“孫師傅，這次用料怎麼換了？我記得上次沒有陳皮，白蔻也換成肉蔻了？”
“這個呀，小趙，這次換料還是多虧了你！”孫師傅一笑。
“我？爲啥？”
“我做了這麼多年廚師，啥菜用啥調料，哪個調料調啥味用一直都是固定的。那天你來，我頭一次看你配料，就發現了不對的地方。”
“我配料？有啥不對嗎？”趙曉婧一愣。
“也不是說不對，只能說這麼多年我沒見過。你每次做油炸用的調料都不一樣，總有些細微的調整，不管是用料還是比例都調了。
