第25章 這家炸串攤非法經營 (第7/9頁)
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你調整的那些地方,每次都恰到好處,剛好能提你當天炸的食材的味道,跟食材的相配度簡直讓我歎爲觀止。”
孫德海一邊說,一邊刀一揚,將配料下鍋煸炒。
“從那天我就一直在想,這麼多年我是不是有點學死了?學廚師的時候說用啥,我現在還用啥,我沒有一點自己的理解。
這兩天我隱約有點想法,想增減兩味調料試試,如果我不要雞肉的清香味兒,我想要它有厚點的回味兒呢?那我是不是可以不用白蔻,換成肉蔻,陳皮?”
“孫師傅,你這幾句話說的特有大廚範兒。”
“哈哈哈,那我跟你說……”孫德海一被誇,又眉飛色舞起來。
趙曉婧內心對孫德海這種接納心理很強,願意改變的人很佩服。
系統給的炸串配方確實是不同的串不同的配料方法,分的很細微。
之前她還不懂其中區別,只是在照做,今天被孫德海一說才明白過來。