第90章 各家美食短長 (第2/5頁)
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外面這層脆脆的像薯片一樣的殼搭配裏面冰鎮過的土豆泥,土豆泥好像還調過味道,是鹹口的,上面又加的水果粒是酸甜口,蘸醬還是酸奶。本來這幾樣東西好像完全不沾邊,但是搭配在一起又出奇的合理,味道很協調,只覺得它酸甜清爽,土豆泥裏的一絲鹽也不突兀,反而是增加了口感的清新。”
趙曉婧聽郭高昂一說,也發散着思維分析起來。
“你倆湊一起是來給我演示什麼叫專業的吧!我只覺得這個好喫,那個也好喫,你問我爲啥好喫,我會說因爲是餐館做的!”
蘇雨辰插科打諢,三人又齊齊大笑。
“其實融合菜不僅是中西融合,咱們自己國家的菜系那麼多,也有融合菜。之前我去江城喫過一家店,那家就是把廣式菜和湖北菜融合,做的也相當不錯。”郭高昂神采奕奕介紹着。
“怎麼不錯?展開講講。”
趙曉婧興致勃勃的追問,一邊的蘇雨辰雖然對廚藝不感興趣,但當做科普聽,也聽的津津有味。
郭高昂見狀也起了聊興,有棱有角的講了起來。
原來這家店是之前郭高昂專程去喫的一家店,他所說的就是店裏的招牌菜,冰皮雞。