第147章 喫個飯還有催婚催生環 (第3/5頁)
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而釀這種做法其實就是把豬肉餡或者蝦肉餡夾進，塞進，或塗上另一種食材裏，然後再進行加熱，做成菜的烹飪方法。
剛出鍋的釀豆腐鍋氣十足，趙曉婧嚐了一口之後驚豔不已。
豆腐是嫩豆腐，帶肉的一面被煎成了好看的金黃色，另一面還是嫩的，下面還配上了燜的極爲入味軟糯的黃豆。
入口時豆腐一面幹香一面嫩滑，肉餡也是細嫩鮮美，再配上鹹香入味的醬汁，整個菜味道十足的豐富，將葷與素，焦與嫩的口感融合的淋漓盡致。
趙曉婧這纔對釀菜有了直觀感受。
“這道涼拌白菜是你叔的救命解酒菜，他一個人在這喫的白菜怕是能把這間餐館都堆滿。”陳慧萍夾了一筷子白菜，一邊喫一邊和趙曉婧聊。“有回他十二點多回來，喝的醉醺醺的還鬧着非要喫，拉着我過來一看，人家衛生都打掃完了，只差沒關店門。
我說走，但他硬要喫，就坐在人家店裏等，人家沒辦法硬是做了兩份，我趕緊讓打包，我帶着回家了。”
“哈哈，這個菜確實夠清爽生津，解酒是不錯，難怪叔叔惦記。”趙曉婧一邊仔細品嚐一邊說道，“喫起來做法不難，我回去試試，成功了下次豬腳飯小菜送這個。”
“行，小趙你要是做成，那你叔真得上你那一天喫五頓！”陳慧萍笑道。“怕到時候你和小蘇兩個都不夠你們忙的！”
