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好香啊,兔子肉就算是生喫都好喫,要是在經過烹飪,肯定是更加的好喫,我忍不住了。
哇,好想喫啊,主人們,你們能不能快點做好啊。
瞧着大黃在外面急成這個樣子,姥爺和江天就想笑,這個大黃不是一般的嘴饞,那是什麼東西都想着喫。
姥爺往鍋中加入了少量的清水。
江天則是處理了一下剩餘的兔肉,將三分之一的兔子肉剁成了小塊,放入了沸水當中,待到焯掉了血水之後,放入了湯鍋當中,隨後放入花椒,少量的辣椒,蔥花段,鹽,姜塊等調味料,倒入適量的清水。
往竈臺裏面加入幾塊木頭,用大火來燉湯。
等了差不多六七分鐘左右,姥爺將鍋蓋打開,熱氣騰騰伴隨着香氣撲面而來,這個時候的兔肉就已經是可以喫了,不過味道肯定是一般般。
姥爺拿着笊籬將兔肉瀝乾水,把裏面的花椒、辣椒和蔥花段全部都挑了出來,將兔肉放入了乾淨的盆子當中,倒入少量的麪粉,並且將之均勻的裹在兔肉上面。
鐵鍋清理乾淨,倒入花生油,待到油溫足夠的時候,將這些兔肉放入裏面。