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辦理好停車、住宿、代管馬匹的手續，李一帆到大街上喫了晚飯。
大路邊隨便走進一家小飯館，兩間房子內三四張桌子，三四位食客，不能說是難以進人的邋遢，也不能說乾淨整潔的衛生，就是一個普通過客的最低標準小飯店而已。
李一帆要了一份東北名菜殺豬菜，兩個二合面餅子。
在東北地區殺豬菜最是常見，各地做法不同，但是，各地的東北人都非常喜歡喫殺豬菜。
東北殺豬菜主要的食材原材料有剛殺的豬肉，剛灌好的血腸，新鮮豬肝，新鮮豬大腸，老豆腐，粉條子一大把。
需要的調料有蔥、姜、花椒麪、醬油、胡椒粉、香菜。
呼蘭縣這家小飯館的大廚的做法是將原材料豬肉、豬肝、豆腐、大腸切塊，酸菜切絲。大鐵鍋放豬油，油熱後放蔥姜爆香，先炒酸菜然後放豬肉、豆腐、豬肝、大腸、燉十分鐘到十五分鐘時間，等到湯汁翻滾、香氣四溢的時候，放醬油、胡椒粉、花椒麪。最後放血腸，放香菜。美味佳餚東北最佳食品殺豬菜做好了，用大盆裝上，配上兩個二合面的大餅子，殺豬菜做好了！
正宗的東北風味殺豬菜，喫着老香了！
也有人說，這在我們家裏叫東北大亂燉嘛，不管名字叫法如何，好喫、好做、材料便宜、好收集，纔是大行其道的硬道理。
