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然後就把兩匹馬套上耕地犁，把土豆翻出來，套上馬車停到地頭，到地裏揀拾土豆，運到地邊裝車，拉回家妥善儲存就算土豆收穫結束了。
辛苦了三天時間，收穫了超過一萬斤的土豆，一家人喫是喫不完的，要不換出去，要不就做土豆粉？
炒菜喫？三個人一年喫飯不能只喫土豆吧？
三天時間過去了，辛苦勞累是小事，時間等不得，一天一畝地的速度太慢太慢。
一畝多的大白菜大蘿蔔，也要收回拉入準備好的地窖，十米深處的坑道中，基本上是恆溫狀態了，只要控制空氣流通，防凍效果很好！
收穫大白菜需要晾曬一下，等表面略乾燥後才能碼放在地窖裏，蘿蔔的儲存需要覆蓋上一層細土或是沙子保溼，不然，年後蘿蔔內部脫水就會糠心和爛掉！
在這個時間段，東北地區的女主人們，有一個重要的任務，爲半年時間的貓冬喫的蔬菜做準備，醃製酸白菜和醬蘿蔔！
一般家庭醃製醬蘿蔔的做法是將蘿蔔洗淨，瀝乾水分切成長條。放入缸內，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實醃製2-3天，將蘿蔔撈出，瀝乾鹽水。
倒掉缸內滷汁，將缸洗淨擦乾倒入瀝淨水的蘿蔔條加甜麪醬拌勻。
