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九月底秋收完畢,已經進入十月了,李一帆原來希望釀造一些山葡萄酒、山狗子酒、都柿酒、山揸酒,周伶康周大師說果酒可以釀造出來,口感和烈度都不如喝白酒。
專家說的話還是要聽的,這事就只好作罷,可惜還栽植了兩道綠籬笆的山葡萄和山狗子。
最後,看着收穫的野果子,周伶康還是把家門口收穫的山葡萄、山狗子、山楂分別清洗晾乾表面水分,破碎野果子加入白糖,加入少部分準備蒸餾的酒原料,作爲酒麴密封存放在酒窖裏,等待一個月時間自然發酵後過濾,就得到酸甜可口營養豐富的果酒了!
到哈爾市進陶瓷酒罈的時候,找到馬臉馬常有,買來了一批大口玻璃瓶,交給張半仙炮製一批虎骨酒、鹿鞭酒、虎鞭酒、鹿茸酒、鹿血酒,除了留一點樣品擺放在山貨作坊,其餘都交給了李一帆。
山貨換購開始換松子、榛子、山核桃這些乾果了。
松籽爲名貴樹種紅松的種子。主要分佈於我國的東北長白山和小興安嶺林區,屬國家一級瀕危物種,野生紅松需生長50年後方開始結籽,成熟期約兩年。
因此松子極爲珍貴。
松子主產於長白山和小興安嶺。紅松生長在緯度40-45度之間,朝鮮,俄羅斯,及歐洲少數國家略有出產,但數量極少。由成熟的松果經機械和人工加工而成。
要求籽仁飽滿,顏色白潔,無傷殘痕跡,味道清香可口,松子的脂肪大部分爲油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。