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李一帆拿出四十塊錢,每一個孩子給一張大黑十。
“我在東北下鄉,農村的生活都很困難,我已經五年都沒有回來了,一個是農村收入少,回來一趟的車費都攢不夠,二個是上級也不批准回來!你們以後都要好好讀書!”
把隨身帶回來的一包糖果、點心、松子、榛子,放在旁邊的桌子上。
哎,後年就是六六年了,風暴就開始了,想要好好讀書更不容易了。
李一帆告辭離開這個曾經的家,到大街上找喫晚飯的地方,遇到一家賣滷煮火燒的小飯店,不大的店面,四五張飯桌,收拾的倒是乾淨整潔。
滷煮火燒是將特製的火燒,和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、滷汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。
滷煮火燒是北京傳統特色小喫,起源於北京城南的南橫街。
據說在清朝光緒年間,河北三河縣有位姓趙的人,和如今“小腸陳”的鼻祖陳玉田的祖父,陳兆恩在一起賣蘇造肉。
因爲用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴,普通人喫不起,所以他們就用豬頭肉和豬下水代替,經過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了燕京着名小喫滷煮火燒。