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小疙瘩笑道：“李大哥，實在是不好意思開口說呀，我說實話，我今年十六歲了，家裏父母兄弟姐妹都沒有人搭理我，我回家有一個飯碗，那是有飯好喫難消化，飯是喫了，臉色難看，賺一點錢了我就自己在外邊喫飯，沒有錢了餓急了就不要臉了，回去端家裏的飯碗，八歲開始到現在，都一直在石佛寺街上混，到今年這麼多年了，一分錢都沒有攢住，跟你幹活也好，現在家裏不管，生產隊也不管，只要你要我跟着你的話，我肯定就好好的跟你幹活，絕對不偷懶耍滑！只要管喫管喝就行”
李一帆起牀開始洗漱，小疙瘩就在身邊跟着，亦步亦趨一邊跟着，一邊慢慢說着自己的身世。
李一帆關好房門，和小疙瘩一起走出招待所，來到大街上，找到一家早餐店。
中原一個小鄉鎮，早餐店裏喫飯的人還挺多，走近一看，招牌是胡辣湯油饃頭，在東北和燕京生活的李一帆，今天就嚐嚐中原風味的早餐，胡辣湯油饃頭。
胡辣湯，這道風靡整個中原大地的傳統小喫，以其獨特的麻香鮮辣獨特的口感、營養豐富的配料，和傳承悠久的歷史文化背景，成爲了無數中原食客心中的美味佳餚。
它不僅是一道地方特色美食，更是中原飲食文化的重要組成部分，承載着深厚的地域情感和歷史記憶。
胡辣湯的由來，可以追溯到古代的宮廷御膳，後經民間流傳、改良，逐漸形成了今天我們所熟知的版本。
第一個據傳，明朝大清官于謙，在做河南、山西兩省巡撫時駐節開封，有一次在鄭州視察時，他按節儉慣例，在大街上找到了一家“胡記”飯鋪，喝了一碗熱辣辣的湯度過了生辰。
這別具風味的生日食品，使于謙深深地記住了它的絕美滋味。
後來，于謙出巡歸來路過鄭州時，由於路途勞頓公務繁忙，染上傷風感冒病了好幾天也不見好。一天晚上，于謙突然想起了“胡記”的湯，就派人去買。胡記飯鋪的掌櫃得知是於大人想要喝自家的胡辣湯，便放了足足的佐料，做了大大的一碗胡辣湯。
