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冷水上鍋，在蒸鍋中加入冷水，將發酵好的蓮蓉包放入蒸籠。
大火將水燒開後，轉中小火蒸約15-20分鐘。
蒸好後，不要立即開蓋，關火燜3-5分鐘再開蓋。
發酵時溫度不宜過高，以免麪糰過度發酵。
炒蓮蓉餡時，要不停翻炒，防止糊底。
包制時要確保封口捏緊，以免蒸制時爆裂。
蒸制時，蒸籠上可以墊一層油紙或蒸籠布，防止蓮蓉包粘底。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的蓮蓉包了。
記得多練習，熟能生巧。
品嚐點心時，搭配一杯香濃的普洱茶，可以中和點心的油膩，增添一份悠閒的午茶時光。
