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由於香港臨近海洋，因此海鮮也是常見的菜色，亦發展出如避風塘炒蟹的避風塘菜色。
香港地區匯聚了世界各地的特色美食，香港旺角、銅鑼灣、尖沙咀東部和九龍城等地，有很多街道盡是食肆。
充滿亞洲風味的餐館遍佈香港，辛辣的泰國湯、香濃的印度咖喱、韓國燒烤、越南沙律卷、日本壽司等等特色美食。
香港更多的還是中國菜餐館，提供中國各地的特色佳餚，廣東菜餐館尤其多，其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等，還有講究素淡的素菜，百花齊放。
還有最近的廣東傳統的廣式點心，作早餐的飲茶習俗，風靡全港島。
香港地區飲食也深受外來飲食文化影響，中環蘇豪區、灣仔及尖沙咀，酒吧林立比比皆是。
快餐方面，美式快餐主要由麥當勞及肯德基經營，而香港也發展出自己的港式快餐，當中以大家樂、大快活及美心快餐爲代表。
流行於街頭巷尾民間的傳統食品，一直都深深地紮根香港，如年糕、糉子、魚蛋、蛋撻、小桃酥、杏仁餅、盲公餅、雞仔餅、小椰堆、花生餅、芝麻餅、相思酥、棋子餅、炒米餅、格子餅、花生糖、袋仔面、雞蛋仔、花生豆、南乳香酥角……
香港號稱美食中心，那可是名副其實、不容置疑的！
