71 骨湯 (第4/8頁)
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頗有些過了一輩子的怨偶終於能各自生活的感覺,那肉是一點兒也不留戀骨頭。
沈意清也沒一點兒肉不留,只把大塊兒的肉扒了個大概。
畢竟這啃骨頭的精髓,不就是吸溜那骨縫之間的肉味兒嗎?
重新把骨頭放回陶瓷罐裏,撒上一把灰白的鹽粒,接着熬煮。
這帶湯兒的飯食還得留在上桌的那一刻盛出來,這湯味兒纔會完全保留。
把這一切都幹完,沈意清猛地一拍腦袋,“壞了,忘和麪了。”
這喝湯不配餅怎麼行!
連忙拿起小碗,伸進面袋,打了足夠三人喫的量,放在那案板上,在麪粉中間留出個小洞,把一旁放的溫熱的水倒進去。
這做酥餅還是得燙麪纔行。