第一百一十九章 狗販子 (第3/4頁)
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大黑看到碗裏的三個巨大奧爾良雞腿,眼睛立刻亮了起來。它興奮地圍着鹿眠轉圈圈,汪汪地叫着,彷彿在表達它的喜悅和感激。
鹿眠看着大黑那可愛的模樣,忍不住笑了出來。她蹲下來,輕輕摸了摸大黑的頭,“好了,大黑,快喫吧,別讓它們涼了。”
大黑迫不及待地開始喫起來,每一口都喫得津津有味。它似乎完全忘記了之前的飢餓和疲憊,只想享受這難得的美味。
看它喫的這麼開心,鹿眠心情也好了不少,讓宋礪峯一會帶大黑去洗澡。
鹿眠就進去廚房準備晚飯了,中午兩個孩子的飯是謝青做的。
謝青來了這麼久,他們都沒給他做頓好的飯菜招待,鹿眠打算趁今晚好好做一頓。
鹿眠拿出新鮮的大蝦,去掉頭部和外殼,留下頭殼和尾巴,去除內臟和蝦線,清洗乾淨。用刀在蝦背部輕輕劃開,便於入味。
將處理乾淨的蝦放入碗中,加入鹽、白胡椒粉、料酒和生抽醬油,拌勻後醃製15分鐘。
然後將粉絲用溫水泡軟,約10分鐘,撈出瀝乾水分。往鍋中加入適量的植物油,加熱至五成熱時,放入蒜末和薑片,小火炒香至金黃色,注意不要炒糊。
將炒好的蒜蓉和薑片連同油一起倒入醃蝦的碗中,加入糖和香油,拌勻,再次醃製蝦5分鐘,最後將泡軟的粉絲鋪在盤底,將醃好的蝦排列在粉絲上面,蝦背部朝上。