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“郎君，我朝授田是起自武德七年，那時候成丁之男，每人授田百畝，其中二十畝永業田，八十畝口分田，永業田可世代承繼，但口分田按例是人歿後入官。可這年歲久了，人越來越多，荒地越來越少，再加上很少有人真的交回口分田，自然而然就更不夠分了。到貞觀十八年，說是百畝，但實則分到手的能有三十畝就頂天了。可租庸調都是按照百畝的應授田額度，所以……”
儘管吳九沒有繼續往下說，但杜士儀已經明白了其中深淺。見那店主滿臉苦澀，他少不得躊躇了起來，片刻之後就含笑說道：“原來是有這樣的苦處。對了，還不曾問過店主尊姓大名？”
剛剛那店主見登封赫赫有名的徐家管事被人攔下，就連親自趕來的徐家之主徐繼只能在下面等人吩咐了方纔能夠上樓，再加上外頭停着那輛價值不菲的牛車，因而，此刻見杜士儀竟然對自己這麼客氣，他不禁有些受寵若驚：“不敢當郎君垂詢，我姓唐，家中爺孃沒起過大名，因在家中行五，外人都叫我唐五。”
崔儉玄饒有興味地問道：“既有唐五，那豈不是你前頭還有四個兄長？”
“我那四個阿兄如今都過世了。”店主唐五的臉上露出了一絲黯然，隨即強笑道，“所以我那侄兒方纔和我一塊過活。”
問到了別人的傷心處，崔儉玄不禁有些不自在，乾咳一聲便不說話了。這時候，杜士儀方纔徐徐說道：“既是你生怕這酒肆賣了之後，沒了存身立命的地方，我倒有一個主意。你若願意聽我的，我有回春妙法，可讓你這酒肆生意蒸蒸日上。”
唐五哪想到杜士儀一個世家子弟，竟然會管這種閒事。一想到這騎虎難下的局面，他咬了咬牙，隨即便毫不猶豫地點點頭道：“但請郎君示下，我無所不從。”
“你這酒肆如今生意不佳，想賣了換錢，又怕賣出去丟了活路，既如此，我可以幫你一把。我這僕從吳九，本在縣廨掛名，如今辭了出來，便由他在你這兒經營一年。我恰好想起了一卷食譜，倒是可以用一用。”
唐五一時眼睛大亮，他生怕杜士儀只是虛言誆騙，等反反覆覆確定這是真的，他竟是連回答都來不及，一陣風似的蹬蹬蹬下了樓去。而一旁的吳九也沒想到杜士儀竟然會如此安置自己，可瞥了一眼食案上尚未收起的字紙，他一時也心熱了起來。於是，等到杜士儀問了他可識字，他立時連連點頭，道是跟着縣廨一個刀筆吏認過，卻是不會寫幾個字。
