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恰恰相反，那時候的飲茶方式更在意茶葉的細碎程度呢，甚至還有人擊打湯麪，打出“湯花”來，最後把茶和茶末一起喝掉，這種做法簡直就是古代版的咖啡拉花嘛！
所以啊，在北宋的時候，茶漏濾網這種能過濾碎茶、讓茶湯更好看的工具根本就沒人用呢，它的使用歷史得追溯到更晚的明清時期，是隨着泡飲法慢慢流行起來，纔開始正式被使用的哦。
向平心裏暗暗嘀咕：“哇塞，這趟茶樓之行可真是太值啦！”
宋人“喫茶”哇，那可是更偏愛茶的原始吸收法子。茶湯茶末都得一塊兒下肚，這喫得乾爽清淨的，一點兒都不浪費呢！向公子啊，是對點茶的興致那是越來越高啦！
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咱們再來瞅瞅鬥茶到底是咋個玩法：
茶葉品質和茶藝水平那可是鬥茶的關鍵呢。
鬥茶的時候呀，不光要比茶的味道，還得比茶湯的顏色和茶沫的咬盞，誰的茶沫能在盞面上多停留一會兒，誰就贏咯；鬥茶活動一般都在大清早舉行，因爲這時候人的嗅覺和味覺最靈敏啦。
鬥茶呢，其實就是比試茶葉的好壞，是那些有錢又有閒的人玩的一種高雅游戲，勝負欲可強了，特別有意思，也很有挑戰性；鬥茶的人都把自己珍藏的好茶拿出來，輪流煮茶，然後品嚐打分，看誰的茶最棒。
鬥茶又叫鬥茗或者茗盞，這玩意兒從唐代就有啦，到了宋代那規模可就大了去了，然後就慢慢發展到了巔峯。
