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何能心急如焚地衝進掌櫃議事間，額頭上微微沁出了汗珠，他在屋內來回踱步，時不時抬眼望向門口。待宋掌櫃的身影終於出現，何能一個箭步上前，急切地說道：“宋掌櫃，我實在是有一事不明，如鯁在喉，不得不問。”
宋掌櫃不緊不慢地坐下，抬眼看向何能，平靜地回應：“何事讓何監事這般焦急？”
何能皺着眉頭，聲音裏帶着一絲不滿：“宋掌櫃，胖管事向來辦事得力，如今卻突然被降爲佐理，這到底是爲何？我問過他，可他也沒能給我個清楚的說法。”
宋掌櫃微微抬了抬下巴，眼神中透着一絲審視：“何監事，這事兒你若想知道詳情，去問胖管事本人豈不是更好？”
何能有些着急地擺了擺手，提高了音量：“我早問過了，他含糊其辭，我實在不解。掌櫃的，人非聖賢，孰能無過？胖佐理往日也爲酒樓出過不少力，能不能給他個機會改過？”
宋掌櫃雙手交疊，不慌不忙地說道：“我自然可以給他機會，降他半級，也不過是想看看他後續的表現罷了。”
何能頓了頓，又接着說：“還有，那平小子剛來不久就被提爲管事，這速度是不是太快了些？”
宋掌櫃眼神堅決，直視着何能的眼睛：“這與時間快慢無關，我用人只看能力，能者居之，庸者退之，這是酒樓的規矩。”
何能微微低下頭，應了句：“掌櫃說的是。”
何能站在原地，沉默片刻後，又鼓起勇氣轉身面向宋掌櫃。
