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在繁華的汴京城外，麒麟大酒樓正在興建一座新的酒廠。
負責此事的是一位經驗豐富的釀酒師傅，名叫李有福。
監督酒廠建造是何能與宋青荷，現在改爲向平管事。
這裏有一位全能工匠釀酒師李有福。
李有福在選址時，頗費了一番心思。他最終選定的地方，緊鄰着一片廣袤的農田，田裏種植着的水稻、小麥等農作物，爲釀酒提供了源源不斷的原料。
而且，此處距離一條寬闊的河流也不遠，清澈的河水爲釀酒過程中的蒸煮、發酵等環節提供了充足的用水。
此外，該地靠近官道，交通十分便利，日後釀出的美酒能夠便捷地運往汴京及其他各地。
酒廠建成後，內部構造精巧且合理。
制曲房裏，擺放着一排排木架，上面放置着正在發酵和乾燥的曲塊。
