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往家走的路上,她就盤算好了。天涼了,支起炭盆,架上銅鍋,一家人團聚的時候,喫頓火鍋是十分高興的事情。羊肉太貴,魚頭炸一下,小火煨熬出白色的濃湯,味道也不錯。火鍋加入各種食材,配上幾個清口小菜,大家先喫着。主食麼,在廚房裏檊點麪條,就鍋就味,一鍋海鮮麪就成了。
丁周氏將那堆雜螺,做了一大鍋醬香醃螺。留下一盤現喫,一個小菜有了。餘下的裝壇封口。過段日子,醃螺入味後,會多幾分綿柔,醬香與甜鮮亦相得益彰。
丁周氏邊裝壇,邊心裏掂度着其它小菜。可以拌個蟄皮,鬆軟清脆,清口清心。清拌豆腐是一道家常菜,簡單的菜不好做。豆腐切塊,撒入蔥花,蝦米提鮮,醬油和香油倒入。鍋燒熱,蔥薑蒜爆鍋炒香,瀝了焦扔掉,取一勺滾燙的熱油,嗞喇喇地一潑即可。再掐幾根香菜點綴,又是一個小菜。
她把醬香醃螺的罈子擦乾淨,送到後院,準備摘風乾的灌腸時,卻改了主意。若家裏來客了,切半根肉腸上桌也好看些。不如做點海涼粉。海凍菜涼粉雖是炎炎夏日的解暑之物,但喫着火鍋,舀一勺送入口中,鮮鹹清涼,是佐酒佳餚,亦是清口上品。
她這才取了笸籮,揪了幾把海凍菜。海菜涼粉要熬煮,眼看着飯點兒已近,需手腳麻利些。她將海凍菜倒在石板上,急匆匆地回廚房,取了擀麪杖出來。
這時,小國毓和招娣回來了。兩個孩子如千軍萬馬般地進來,安靜的小院立刻熱鬧起來。
自從有了小郡主之後,招娣似乎真的長大了。她從不跟妹妹爭搶,也不再戀着章禹蓮。每次下海去玩兒,都要尋些漂亮的貝殼,或帶幾塊好看的小石子回來。小國毓臉色發白,似乎有點冷。他抄起爺爺的茶壺,嘴對嘴,咚咚地灌了幾口熱茶湯。喝得急了,被嗆得劇烈地咳了幾下。
丁永一趕緊伸出手,慈愛地幫孫子拍了拍背,口裏擔心地道,“慢着些!若是剛燒的滾水,怕是就被燙到了!”
招娣手心裏藏着幾個彩色貝殼,笑着悄悄地塞進小郡主的手裏。她蹦蹦跳跳地奔着丁周氏去了,“奶奶!您歇會兒,我來!”
丁周氏聽了,心裏高興,正好騰出手去忙別的。她站起身,把擀麪杖遞過去。招娣接了擀麪杖,奶奶一轉身,就扔在一邊,轉身取了又粗又重的門栓來。她乒乒乓乓地把海凍菜一頓亂拍,嘴裏還唸唸有詞,“招娣出山,法力無邊!”山東義和團鬧得兇,紅燈照的法號傳到青島,被調皮的孩子們胡亂一改,就成了自己的口頭禪。