第229章 (第4/10頁)
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“你把蔥姜泡水裏幹什麼?不應該放到肉裏面嗎?”
“泡水啊。”沈穗感覺到牛肉已經開始有些黏稠,端起碗倒了點蔥姜水,“這樣能中和掉食用鹼的那點味道。”
靳敏不懂,她沒想到做飯這麼複雜。
這大概就是沈穗做的飯好喫,自己做的難以下嚥的主要原因吧。
雞蛋磕進去抓勻用來嫩肉。
然後再加入調製好的澱粉水,給醃製的肉掛漿。
“你倒油幹什麼?”靳敏像極了十萬個爲什麼。
“防止醃好的牛肉發乾。”
靳敏已經沒力氣說話了。