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靠近竈頭的牆上，掛着張巴掌大的蛤蟆皮。
怪不得崔長寧能做到平城首富，僅僅一家小酒館的陶器用量，已達數百上千只之多。
陰山南北，崔家擁有兩百七十三家商號，富裕程度可想而知。
民以食爲天，若是從廚具改良、廚藝提升，以及調料配製上入手，豈不是天大的商機？
想到這裏，他決定讓白妞兒餓上半宿，招待晉大哥喫好再說。
在夥計的安排下，廚房裏最好的竈頭借給崔平，配了個手腳伶俐的小廚子供他差遣。
沒有鐵鍋怎麼辦？
現成的豬油，砂鍋瓦罐照樣炒。
讓小廚子弄來一大塊豬肉，選嫩的地方割下來，切成豬肉條，放在蔥姜酒配成的調料裏醃製備用。
