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好傢伙，原來他纔是小酒館的實際掌舵人。
崔平趕忙扶他起來，詢問之下得知，大鐺頭名叫陳永年，酒館是他妹夫所開。
妹妹早亡，年前妹夫過世，外甥女年幼多病，他這個老舅父只能出山幫忙。
“那你方纔院中下跪……”崔平問。
陳永年嘆了口氣：“說來慚愧，先祖母原是尚食局司膳女官。臨終前夢見一種豬肉做的美食，酸酸甜甜，入口即化。永年發誓要做出此種佳餚，了卻祖母心願。奈何天資愚鈍，鑽研幾十年毫無頭緒。直到師傅出現，才知道世上真有此等甘旨。”
原來如此，崔平明白了。
但是收個六十歲的老翁做徒弟，心理上總覺得有點說不過去。
見他爲難，錦衣人取下錢袋遞給老頭：“這聲師傅不會讓你白叫，見面禮，本……師伯替你師傅給了。”
別看老頭年紀大，反應特別快，嘴巴也甜，一眼便瞧出面前的年輕人貴不可言，接過錢袋納頭便拜。
“師伯在上，受師侄一拜。”
