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主要是她們都只帶了籃子來,裝不下太多東西。
到了家門口周惠跟她約好過幾天再去找野菜,這才離開。
林真提着籃子到井邊,她先打了兩桶水上來,接着將籃子裏的秋筍倒在地上,接着用小刀將筍子的外皮剝開,只留下裏面脆嫩的部分。
把剝好的筍子放盆裏泡着,然後繼續處理其他野菜。
薺菜,野蔥……把壞的和老掉的地方摘乾淨,留下能喫的部分放另一個盆裏淘洗。
處理完所有野菜,剩餘的一些野果林真也拿一個盤子裝好放桌上。
接着洗鍋燒火,將所有的野菜和竹筍全都焯水一遍。
焯完水的野菜擠幹水分也就一盤子,筍子也不算多,大概五六斤左右。
林真把筍子都切成厚片泡冷水裏,浸泡幾個小時能去除澀味,等到快喫午飯的時間筍子也差不多泡了兩個多小時。