第7章 (第1/6頁)
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平時家裏窮，她從沒講究過要給孩子喫什麼，基本都是擺完攤還剩下什麼，母女倆就應付着隨便喫點兒。
現在女兒馬上就要高考了，平時又乖巧得很，只是想喫一碗既不貴、又不麻煩的甜水麪，她又怎會拒絕！
她立刻牽着女兒回了家，先趕了女兒回屋看書，她立刻圍上了圍裙開始準備。
做一碗好喫的甜水麪，最重要就是麪條本身，一定要筋道。
關春玲的技巧，就是頻繁發麪。
先揉麪，醒發；
再揉麪，再醒發；
一共重複三次。
再把麪條擀成一指厚的大面餅，用刀將麪餅切成粗粗的麪條……
