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酸湯肥牛面，每週三的必點菜。
這是我的拿手好菜，平時不愛喫肉的劉先生能喫兩碗，小花花（狗）能喫滿滿一碗。平日裏我做的飯小花總是不愛喫，寧願喫帶血的生牛肉，也不肯喫我蒸熟的牛肉，更別說什麼炒牛肉、煮牛肉、燉牛肉。
每次看着他們大快朵頤我會特別的幸福，當他們把碗裏的飯喫的乾乾淨淨，我會覺得所有的辛苦都值得了。
菜譜如下：
第一步，開水煮沸，把肥牛卷裝入鍋中燙一下，肥牛卷的血紅色消失就趕緊撈出來，免得煮老了不好喫；
第二步，起鍋上油，煎雞蛋兩枚；
第三步，再次加半勺油，油溫五成熱的時候，放入蔥花、姜塊、蒜末、（辣椒粉）；
劉先生不喫辣，我一點辣椒粉也不能放，否則他會拉肚子；
劉先生他還不愛喫薑，但是姜對女孩子身體好，用姜熬紅糖水的時候要把寒性的姜皮切掉，我每次做菜都會把姜切得很大塊，好方便他挑出來。
