木子藍色提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
他在長安仔細觀察過，這年頭有賣熟食的，但賣的是羊肉，沒人賣豬肉的。有燒雞燒鵝，沒醬牛肉也沒有滷豬頭。
醬牛肉張超也賣不了，朝廷禁止私宰耕牛呢。
但賣滷豬肉沒什麼限制，沒人賣，只是一直以來富人不願意喫豬肉，認爲豬肉賤肉，跟狗肉一樣上不得席面。
但是張超認爲，最關鍵的還是這時的人不太會烹製豬肉，缺少烹飪手法。
就好比到了宋時，豬肉也是賤肉，但蘇東坡就愛喫豬肉，他發明了許多種豬肉的喫法，比如東坡肉這道菜，就是最有名的。宋以後，越來越多的人喫豬肉，甚至富貴人家也不再拒絕豬肉了。
就如眼下，程處默堂堂國公府嫡長公子，不也拿着根豬筒骨啃的沒心沒肺，還說出要是以後天天能喫就好的話嘛。
而張家的豬肉包子，現在長安不也賣的很好。能喫的起豬肉包子的，可都不是什麼真正的窮苦百姓。
“以後我們每天殺兩頭豬，天天都有大骨頭湯喝，你想喝多少都有！”
“真的？太好了。”程處默高興地喊道。
