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“將雞腿放到水中浸泡1小時,充分泡出殘血,然後撈出剔骨,再切成小塊;幹香菇放入溫水中泡發,去蒂切成小塊……”
李易在腦海之中翻動着一本《麪食大全》,循着香菇燉雞面的做法開始準備食材。
不是他不想做其他更好喫的,只不過這間廚房裏面的食材實在是少的可憐,除了一小袋麪粉之外,李易能夠找到的,就只有幾個放在角落裏的幹蘑菇。
麪粉也和後世見到的有很大的區別,遠遠達不到那麼精細,裏面有很多的麩皮,喫起來口感很差。這一點,李易早上喫飯的時候就已經有所體會。
不過,從營養角度上來說,喫這種粗糧對於身體確實大有裨益,當然更重要的是他根本找不到更好的麪粉代替。
腦海中雞肋一樣的省圖書館終於發揮出了它的一點作用,李易很容易的就在菜譜的區域裏面找到了一本《麪食大全》。
他現在要做的,正是香菇燉雞面。
香菇燉雞面有補虛健脾的作用,對人體的好處不小,李易選擇這種面,當然……只是因爲他除了香菇和麪粉之外找不到其他的食材。
一本只有李易自己能夠看到的書懸浮在他的眼前,撕下兩隻雞腿,按照書上說的步驟處理好,香菇切成丁之後,他纔開始和麪。