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小環早就被他趕出了廚房,在喫到她中午做的面之後,李易決定以後除了煮粥之外的事情都不讓她插手。
和麪其實也是一項技術活。
面要和得勁道纔好喫,首先要挑選好的麪粉,當然……這一點可以暫時忽略。
和麪的時候,加水的量,鹽的質量,以及和麪的力道、手法,無一不影響麪條的口感。在鹽方面李易也沒有要求了,連麪粉都是這樣的,還指望這個世界能有什麼好鹽……
至於其他技術層面的東西,根本沒有什麼難度,凡是他看過的內容,都會牢牢的刻在腦子裏面,手下也猶如神助……廚房外面,小丫鬟站在凳子上,透過窗戶看到自己姑爺嫺熟的和麪技巧,漂亮的大眼睛不由瞪的滾圓。
這個姑爺,似乎和她想象中的讀書人——不太一樣。
香菇燉雞面的做法實在是簡單,廚房前面就是一片小小的菜園,李易在菜園裏面又找到了一些生菜,出鍋之後,撒上一把蔥花,一股濃郁的香味鋪面而來。
雖然食材有限,不過對於自己的作品,李易還是十分滿意的。
因爲是第一次做,擔心浪費糧食,李易只是試做了一人份的,在水缸處打了點水洗好手,正打算開動品嚐那久違的味道,轉頭之後,看到空空如也的竈臺,李易愣了一下,臉色頓變!