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喫餛飩的人聽着小調，都覺得有趣，問她，“唉，小老闆啊，你唱什麼呢？”
丫頭很爽利地回答，“自個兒編的，你們手裏這餛飩啊，在天山一帶叫曲曲，那都是羊肉餡兒的；到了南粵，就叫雲吞，豬肉餡兒海鮮餡兒的都有，經常就着面一起煮；蜀中一帶叫抄手，多種食材做餡兒，有時候還要幹撩出來炸，蘸醬喫；鄂州一帶，都管那叫包面，有驢肉餡兒和牛肉餡兒。不過這餛飩啊，喫起來最考究的還是江浙一帶，三鮮香菇豬肉筍，是說的餡料。”
好些來往的商賈和街面上的買賣人都聽得一愣愣的，就問，“小丫頭，你叫什麼名兒？怎麼對這餛飩那麼瞭解？”
“唉。”丫頭一擺手，笑道，“不是隻對餛飩瞭解，天下的喫食都瞭解，我叫方一勺。”
一聽姑娘的名字，好多人都笑，問，“姑娘，你怎麼就取了這麼個難聽的名兒呢？”
丫頭也不挑理，笑道，“我覺得挺好，方一勺，不多不少，一勺剛剛好。”
……
直到了晌午左右，餛飩鋪子前才真正的沒什麼人了，中午飯喫餛飩的人不多，有錢的都喫飯館兒去了，沒錢的也喫的餅子或者饅頭，餛飩不管飽。
方一勺將碗筷都收拾起來，準備收攤。
這時侯，就聽身後腳步聲匆匆，似乎有人正快步朝她走來。
